少吃一半多活一半！养身饮食秘诀：一次全餐法

今天我跟各位分享的是养生靠自己。我提出一套养生的方法，基本上是用饥饿的方法来养生，那饥饿很难受，所以我发展了一套叫做一次全餐法来跟各位分享。你知道这个老鼠吗？如果你给它吃到饱，无限公益老鼠是会吃的胖的。在这个老鼠的本性上，他从来没有好日子过，所以他今天有东西吃的时候，他一定是拼命吃的，所以他的体重会越来越胖。在去年 science 的一篇一个文章上提到这个老鼠它是可以从 20 克，如果随便它吃它是会吃到 50 克的，那现在的也是一样，我们一走出去 seven Eleven 餐厅一大堆，那我们人类也很少有这么好日子过的，所以如果有机会吃东西，我们都不会浪费的，一定会尽量把握我们自己身上。
对，所以无形之中我们就吃了太多东西的，那吃了太多东西，我们的基因活动也变得非常的忙碌。那你看那个大家这个贪心的本子，你在中原幅度的时候，你就可以看到我们这个百人都共品，那结束的时候要让大家可以拿回去，都不是鬼去扑上去吃的，都是人拼命去抢。那在去年那篇文章上，如果这个老鼠是被节制的，也就是说只给它 70 percent 的食物 the 热量，然后一天只吃一餐也就计时两个小时，这老鼠不但没有胖起来，从头到尾都维持 20 公克，而且它的寿命延长的35%。也就是说如果越简单的活就可以活得越久。在低一点的动物里面，像那些那个酵母菌或者这些低等的植物都有这种效应，那越胖的人在这个节肢饮食上也就限制他饮食，效果越就会更好。
那在我们谈这个古老的传统上，道教也是重视这个，哎，少吃多动，所以道教的这个养生功夫一天要走 6 个小时，几乎每天都在走路，那佛教徒也是到中午以后就不吃东西的，所以在这个养生上少吃是一个很重要的。因为我们的体重，我们的血糖都会被记忆在我们的下诉求里面。比如说你今天是 70 公斤，那你这一阵子乱吃变成 75 公斤，就你连续 75 公斤。一段时间，你的夏思秋就以为你的标准体重是 75 公斤，它就设计在 75 公斤。老鼠也是一样，以一只胖胖的老鼠，你强迫它只吃一半的食物，七成的食物，那它体重就会降低。但是过了半年以后，你再给老鼠乱吃，它还是回到原本的体重，所以我们下次就很顽强的把我们的体重记录起来，那我们下次就也会记住血糖，比如说有糖尿病的病人的，他平常血糖就两三百。然后下次秋以为我们的血糖是两三百，那今天如果你正常血糖100，他以为你出现低血糖，他还拼命把你的血糖拉起来。所以我们不要让我们的体重胖太久，也不要让我们血糖高太久。
那怎样才可以维持一个很好的样子呢？你就想象你大概体型应该是这个样子的，然后呢？一直想象这个样子，你的身体也会往那个方向长，所以在这个去年的膳食的这个报道非常的重要，一天只是一餐只是 7 成的热量，可以保证让你体重不太会变化，维持一个这个标准体重，而且你的寿命还可以延长到 3 成多。所以翻译是说吃少吃一半，多活一半。
那到底什么样才是少吃 7 成的食物？七成是跟谁比？七成是什么意思？那到底吃多少才会长寿？结果在去年这个美因果有一个研究，他们是就像那次我们的诊所，他们都会登记他们的体重，然后研究了 360 万人，那发现VAI，指所谓的 VAI 就是我们身体的体型，用体重除以身高的平方，那最好活的最久的是在23。也就是说我们在 70 岁以下的人， 23 是我们活得最久的一个体，一个标准体系。
那如果到了 70 岁以上，是不是可以到25？所以你到底要吃多少？这个我们不管，我们看最后的结果，最后结果就是你的 BAI 只在 23 是活最久， 70 岁以上稍微胖一点25。所以要养生有三个原则综合起来就是说你的体型应该是在 V E F I 23，如果你还没有到的话，太瘦或太胖的话就往 23 前进。
第二个你吃的量就是以刚才 VI 来指为主。第二个你吃的参数不要太多菜，因为每一餐都消耗你的基因。活动以方意思来讲，最推荐的就是一天一个大餐，一个全餐，那其他的就算小餐不含淀粉类的，那第三个你中间一定会有点饿吗？你每天都丰衣足食的，都没有饿到身体也不会好，稍微饿一点的身体才会好。所以第三个原则就是撑住，所以要让你长寿的。
饮食方面的要求就是 BMX 23 一天只吃主餐一餐，全餐一餐，饿的时候稍微撑一下，那老人家有时候没办法这么这么的有耐心，那生病的人像糖尿病癌症的病人也没有办法这么耐饿。好，那怎么办？那就用一些植物餐来骗，什么叫植物餐？植物餐就像一些坚果类的，沙拉类的，纤维子高的食物，那就吃午餐，那会带给你一些宝石感，那你也可以来一个不带淀粉的，像一颗茶叶蛋，这些都可以让你撑过比较饿的时候。也就是说一天只有一次全餐，其他的餐如果觉得不舒服，也有一点植物餐来骗我们的身体。所以这个死亡风险跟 BI 字有关。然后在 70 岁以下的我们目标活得最久的就是23，然后在 70 岁以上的人稍微胖一点， 9- 25，那太胖跟太瘦都会影响你的寿命。那一般来讲我们吃的少，有 3 种方法，用吃东西减少吃东西来养生的。有 3 种方法。好，那少吃的东西不是说饿到已经营养不良好，而是说少吃而已。我们要相信我们的那个热量摄取是够的，我们一般来讲以现代生活大部分都是多吃。
好，那这个少吃有三种方法。第一个就是限食吃，限食吃就是一天只吃，比如说吃 4 个小时，其他时间是不吃的，这是第一种方法，其他时间不吃，只吃那 4 个小时。第二个方法叫间歇性断食，那在这个大家流行的就说一个礼拜五七天里面，有五天完全是正常吃的，但是有两天完全是不吃的，所以两天是完全饿肚子的，连续两天，那 5 天正常吃，两天不吃。
那另外一个叫做仿断食饮食，也就是片片身体的，那这种仿断式饮食看起来好像是在断食，但事实上大部分吃的食物是变成植物类的，像吃大量的纤维，还有这些蔬菜类的好，还有这些坚果类的好，那就放断食饮食。那这 3 种方法大家都在识别上已经提到很多了，它缺点是什么呢？第一个一天只吃 4 个小时，有些人是撑不住，因为要有点那个能耐的功夫。那第二个如果 5 天吃东西，两天不吃，那变动太大，身体二级去适应，然后对一些人是有点辛苦的，那仿断食饮食也就以植物类为主的饮食，类似已经走到像素食一样的，那这个内容又太复杂。
所以发音师把这三种一般市面上的节食，或者是这个减少热量的摄取方法的，把它改成一个新的方法，叫做一次全参法，那这一次全参法也是要符合方言时讲的那三个大原则。第一个就是 VAY 词，我们要往 23 吃多吃少我不管，但是你 VAI 词就是往 23 前进。那早餐一天不要好几餐，看起来很忙，都在吃东西。第三，能够帮助你成组。如果掌握这 3 个原则，又把市面上那 3 个方法极其大成，那又简单又方便，他又坐得住的。那就是我今天提出来的一次全餐法。那方法是什么呢？早餐呐，早上起来以后就不要再吃什么东西了，因为你的血糖其实是够的。那早餐就喝个茶，人又舒服，精神又好。那也喝，可以喝个咖啡的好，但是不要加糖。那喝茶或喝咖啡也就是水费要够，因为如果你水分不够，你的 way 会缩掉，会引起那个饥饿感。
那中午不吃含淀粉那些食物，那吃什么呢？吃一些，比如说吃一个蛋，茶叶蛋，因为茶叶蛋的消化慢，所以它要让你胃有饱食感，你也可以吃一些坚果，你买一包坚果，你中午吃的也是会有饱食感。那一些沙拉，一些植物油，然后这些只要让你中午没有饿就可以了，也可以完全不吃，继续上班那一天就早餐、中餐全部省掉。
但是记住从头到尾喝茶喝水不可以省，因为你的胃没有东西的时候，它会收缩，所以有时候胃收缩的不舒服跟饿的不舒服是不一样的，我都会来找你的，到了晚上你就随便吃的，而且吃到饱，但是不要吃到撑。好，他吃饱的时候不撑的时候你血糖高起来了，你就会想睡觉。好，然后你到底整天要吃多少量？你就用你的体重来看你的体重，如果可以达到 BAI 值 23 钱g，这就是你应该吃的那个食物的量。那这样一次的全三法是综合以上这些市面上节食的方法，那它符合我们生理学的，那它有一个固定的节奏，早上不吃，中午不吃淀粉类的，晚上随便吃。那晚上随便吃呢？你一天都没有吃哦，你血糖突然高起来，会变得很好睡，那下午又稍微等待一下，因为你会有点虚，会有点饿，但是你可以稍微等待一下。
那生活上也方便，因为我们中午有时候还在工作，我要去找吃的也很辛苦，干脆就跳过去。但是晚上常常要跟家人、跟朋友聚会，所以生活上晚上是比较少，那个可以完全不吃的，所以我这样的方法也是适合你的生活。那省尿时间，早上也不要吃东西的时间，中午也不要吃东西的时间，又省钱，而且这种最重要的是对身体是更健康，所以这一次全餐法就是在这个，这一次我提出来的。早上可以喝茶或喝水，中午可以不吃，要吃的话也是非淀粉类的，你可以买个茶叶蛋吃，准备一包坚果吃，你就会盛过去的。那到了五六点你就可以开始吃晚餐的，又可以随便吃什么样东西，都集中在晚上吃。那这样子的一次全三法有符合生理学吗？对，很符合生理学，因为我们半夜的时候我们为什么会醒来？因为半月的时候壳体松就开始分泌，壳体松是一种压力褐，它有日夜周起，所以半月时候它就开始分泌的，那到早上达到最高点，你如果在外面再照个阳光，它更高。那这个壳底霜，它就跟我们胰脏的叫做升糖激素合作，会让我们的肝脏把肝糖分解成糖分，所以你早上的血糖不但不会低呀，还可能更高一点。所以我们身体早就为了我们的活动准备好免费的早餐了。都已经有免费早餐了，血糖都够了，你还要吃东西，那只是你的习惯而已。
好，我记得我以前在图书馆看到一本书，不吃早餐更健康，那中午难免就有饥饿感，那这个饥饿感好不好？这饥饿感再来讲是对养生是非常重要的东西，养生就只靠中午的饥饿感，因为你饥饿的时候，我们是大脑里面有一个细胞叫食欲素细胞，那他就有点紧张了，那他就让你更惊喜。
所以一般如果你不吃中餐的人有点饿着，是可以保持更清晰的，但是你吃完中餐，尤其是吃淀粉类的，你就会变得不清晰，想睡觉。那下午等到两三点的时候，你就可以这个轻松一点，因为你的肾上腺素就会开始分泌，我们早上是壳体松，让你有活力的，到了下午是肾上腺素让你有活力的，自然限速会来救援，那大概两三点来。所以你受苦的时间长不长？大概就是 12 点到两三点，那这段时间稍微忍耐一下，然后救援马上就到了。
得到肾上腺素来，你人又有精神，那个一直到 6 点以前的你都还是变得很有活力，那到晚上你就随便吃的血糖一高，我们食欲素细胞刚刚讲说那个保持我们清醒的血糖一高，它的反应是什么，它就会抑制下来，那我们就会想睡觉。所以我们身体的设计是这样，饿肚子的时候食欲素的细胞就会活跃，脑门清洗，那我们吃完东西的时候我们就要休息，把这些宝贵的食物储存起来，食欲素就会让我们想睡觉。
那你可以想想看我们的原始人，古时候住在山洞里面的原始人就是这样设计的，那时候也没有冰箱，也没有 seven Eleven，他们就必须要那个把 15 当天就吃掉，所以要什么早餐跟中餐，早上的时候去打猎，然后到晚上带回来大家吃一餐好好睡觉。那这样子做法，你看到一天一次全餐的做法，你日夜节奏是很明显的，你白天就是要忙，要警醒，到晚上就是要睡觉，日夜节奏要明显，你饿白天就是要 2 点饿，晚上好好的吃，那个节奏感也是很明显的。光是你这样子的做法，你会强化你身体的这个时钟，身体时钟它会变得很明显，那有时候还是会饿到受不了，会不会这样子？一定会这样子，我们要享受这个饿也要有办法。那我要跟各位讲，你今天断死的时候有 3 种感觉，这 3 种感觉是不太一样的。第一个你肚子空了，肚子没有东西都还会绞痛。第二个你会觉得很虚，好像整个人的力气不够，然后没办法做太多事情的确也是会虚的，你就是靠这个虚去启动你身体的修复反应，你要想想看，这个虚是这养生的关键。第三个才是真的饿，饿到什么低血糖、发抖，就是说大家也曾经饿过，饿到你都站不住，还要发抖，就很不舒服，流冷汗都会的，这三种状况是不一样的。我们先首先讲，我们不要让肚子空掉，我们会觉得饥饿感。第一个是肚子空掉他收缩了好，你要喝水，喝水之后肚子就会胀起来，你吃一些纤维劣的也会让他胀蛋，这种慢慢消化的那个蛋白质、纤维类的，植物类的好，坚果类的，这都让你呢胃里面觉得有东西，那它就不会有这种肚子绞痛的感觉。
第二个这个虚，这个需要等待，我们要等中间那一段，可李霜结束了，肾上腺素还没有来的两三个小时的，而你要想看这两三个小时，也就是饥饿养生法的关键，好要忍耐。第三个，那为什么会饿到低血糖呢？你今天如果没有吃任何的糖分的食物，是不会产生低血糖，除非你本身的胰脏已经有退化，你的升糖基数已经不够了。有些糖尿病人会这样，糖尿病的人不但血糖的会太高，它太低的时候它也不会救援，所以它的这个胰岛素跟升糖激素都有问题，但是大部分是不会这样的。
大部分人饿为什么会产生滴血糖花抖？因为他觉得比较饿过头，他偷偷吃了一个面包，他偷偷喝了一个糖水，他想说，我需要血糖，只有那一点点面包跟糖水才是造成你接下来低血糖发抖的原因的。大家有没有发现你如果早上吃一个面包，吃一个稀饭，吃个馒头或喝个糖水，你那个血糖突然会飙高，那胰岛素就马上出来了，但是他会刚好拉到刚好就停了吗？不会，他会把你拉到低血糖。所以早上如果吃那一些所谓的高 GI 子的，也就很好吸收的糖类，你到中午 11 点，早上 11 点你就饿到不行，那你偷吃的一些那个淀粉类的糖分的，你好，就会产生低血糖发抖的现象。
所以要避免在瘦身在这个结石的过程里面产生低血糖发抖，就是不要偷吃高糖分的东西，你只能够吃像蛋类好、纤维类、植物类好，或者是这个坚果类，那我们说这个代谢是要双向的，你每天只会吃，饿了就吃，你只有进没有出。你要保持健康的，你必须要让你的代谢是双向的，那一天一次全餐就有这种味道了。
他白天没有吃东西的时候，你的肠胃、肝、胰脏都在休息，因为我们身体会老化，这个消化系统是最早老化的，至少老鼠是这个样子，你不用给他吃东西，它就可以休息，而且肠内的细菌会长起来好好聚的。那到下午的时候脂肪分解是有助于你瘦身的，而且这个压力事件也会助于我们养生。
那早上我们起来的时候有这个壳体松，那这个压力赫猛，它会把我们的肝脏里面的肝糖拿出来用，变成血糖，那一下子就用完了，用完之后你接下来的受苦就是分解脂肪，所以你在下午那一段时间，你在饿的时候，你吸引下来看为什么你的血糖还可以稳定？因为你的身体已经启动了脂肪去分解。
好，那早上如果你起来，你不吃早餐，你马上去走路，你走个二三十分钟一小时，你加速，你把你的肝糖用掉，这个时候你的脂肪分解更早来到了，所以乘起快走还会增加你的脂肪分解的量。好，那脂肪分解其实是很难的，他其实不太喜欢用到脂肪，他肝糖可以用，他就赶快用一用。脂肪分解是一个很皮的事情的，一般你看到比如我中午不吃，你身体是会给你抗议的，它是会闹你的，它会让你觉得很不舒服，很虚弱，快要不醒的，然后各式各样的症状，那大概闹一两个小时，他发现了你这个人是不屈服的，那他就愣了。这时候他就去乖乖的去分解脂肪。
好，所以要分解脂肪不容易，一定要饿到二道才能够分解脂肪，它是一开始都会先吓你的，你如果不被吓的时候，你就会发现呐，你的能量源源不绝跑出来。他如果真的饿不过去怎么办？他肚子不舒服，你就吃一点非淀粉类的食物骗骗身体就好了。那这样子的方法对于有糖尿病起向的病人更适合。什么叫糖尿病起象？比如说你爸爸或妈妈有糖尿病的这个体质，那你可能会被遗传到，或者你去抽血，糖都已经在边缘了。好，那血糖，比如说这 100 猪头110120，或者是你的糖化血色素已经到6，像这样子的体质的它可能发展 5 年、 10 年变成真正的糖尿病，也就是说你的胰脏，你的细胞已经开始不够用。那这时候怎么办？你就要减少用胰脏，你一天只吃一次全餐，那一次的全包包含所有的淀粉类糖分的食物都在那一次食用，你胰岛素只要分泌一次就好。你如果中间都偷喝饮料，喝了两杯饮料，面包、点心、糖果全部都吃了，胰岛素一天分泌五六次，而且血糖非常的不稳定，所以一天只是一猜，胰岛素只分泌一次。
而且你身体对胰岛素是会变得比较敏感的，因为你平常都没有动它，只有胰岛素一来它就变敏感，而它会变一个特色是对胰岛素不敏感，因为一天吃太多餐，那另外你低血糖的时候，你的升糖激素也会分泌，也会练习得到，所以你血糖白天就少分泌胰岛素生长激素来做事。就练到那这个空档时间也可以让胰岛素分泌的细胞叫贝塔细胞，在一脏是可以增生出来，所以有糖尿病旗下的人很需要用这种一天一次全餐的方法。
好，那这个我们身体血糖到中午的时候就比较偏低，因为方言是说中午可以不吃或者只吃淀粉类的，非电门类的，那我们生活作息也要配合，我们早上的时候刚睡醒的是最清醒的时候，所以我们早上要做决策，因为我们脑袋好已经整个都已经洗干净了，然后东西也清掉了，什么东西可以进来，所以要把最宝贵的时间拿来。这个就是早上拿来做决策性的事情。
好，那中午的时候你毕业都在吃东西，你如果不吃好像很奇怪，你最要找一些把早上没有完成的，就把它一字把它做完，到下午你的血糖也偏低，人也虚的，那很难去右脑的，因为我们脑袋是需要那个高的血糖，所以你有时候你会发现噢，你如果不吃东西你下午是没有办法思考的。因为它没有办法用到我们协议里面写它。这时候怎么办？你就要做一些简单的事，打打一些不用脑的事情，说说电话，整理一些杂物，下午的工作内容就是这个样子，然后顺便期待说晚上要吃什么。
所以如果你要用这一天一次的这个全餐好，这个吃法的话，你的生活节奏大概是这个样子，早上就是要忙，早上做重要的事情，接下来晚餐的时候就是要好好的吃，就想说今天要吃什么？这么宝贵的一餐不能随便浪费掉，吃碗泡面就决定了不行，所以晚上要好好吃，之后你晚上就会好好睡，所以这节奏大概是忙吃睡，所以今天这个一次全餐在发现是看来了是一个非常理想的代谢方法。
早上的时候你的壳底霜就把你的肝脏的肝膛分解，他已经帮你准备好免费的早餐，你干嘛还要吃早餐呢？第二个到中午的时候，你真的肝糖都用完，但是你血糖还是稳定的，那你这时候为了要活下去，血糖稳定，脂肪会拿来分解，但是脂肪要分解，它会给你小闹一下，你要忍耐一两个小时，然后到了晚上你随便吃。
这时候你吃的总食物种类很多，你的糖分会组成甘糖跟脂肪，所以这节奏很明确，你储存的甘糖跟脂肪，甘糖拿来，早上来拿来用，脂肪拿来下午拿来用，这就是一个双向的代谢。那我们这个节食很多好处，我们一般只要超过 12 个小时，我们的饥饿感就会在对我们身体拉紧抱，那这个拉紧抱他会做很多事情来帮助你抗老化，然后还会长寿，还会癌症，会变少。为什么会这个样子？为什么这么多好处？光是饿肚子就这么多好处，都不用吃什么东西，因为平常我们身体一直吃，一直在忙，太多都在吃，跟有关，一天造三次加点心，它光是吃它就占了大部分的能量消耗，没有机会去整修我们的身体。当你饿肚子的时候，那个警报它会利用这个空档，没有吃东西的空档去帮我们身体做修复，那在这个休息的状态之下，我们身体被修复了很多神经的这个滋养因子，身体的滋养因子全部都出来帮忙你，而且因为在这个状态下你生细胞的生长也是会变慢的。而方言书有提到过，你一个人要长寿，要活到 100 岁，你就是要让你的细胞不要分裂太快，要慢慢的用，而这个结石是一个让细胞可以生长缓慢的好方法，那细胞一旦生长缓慢，他要换细胞的时间就会拉长，你就可以得到长寿。而且因为细胞患的没有那么密集，你每次患细胞的时候是干细胞要分裂，然后来补充你这个老化的磁调的细胞的，它每一次分裂就有可能出错，那才是癌症。所以你减少这个细胞的分裂，那他就可以活得久，又可以减少得癌症的机会。好，那个这样子好的方法就是说要去建立你一个生活的节奏感。
你生活节奏感在翻译词看来就是有可以讲两拍的，也可以讲三拍的。这两拍的就是说一般我们有日跟夜，白天就是要很亮，晚上就是要很暗，然后也可以讲累跟睡，白天要够忙，让你有泪感。好，那晚上就好好的沉，睡得很熟，那白天要饿了就好好的吃。那这种日夜类睡饿吃的两拍法，你要把它搞得很明确，那也可以讲一种三拍法，一天的三拍，也就是白天忙，然后晚上吃，然后这个夜间睡觉忙吃睡。
好，那这个叫做饥饿养生法，你下午在饿在虚的时候，这就是在养生的时候，不要去小看这个下午的时候，中午的时候这种虚感，他在身体在做一些很有用的事情。那你说这样子的养生到底是消极还是积极的好？我觉得都有了，不吃东西很简单，但是你要能够那个有方法的度过，这对我们的心智上也是一个很好的锻炼。好，谢谢各位。今天就是我跟各位分享的饥饿养生法。