饭量真的会影响一个人的寿命吗？那有研究就显示饭量减少 1/ 3，延寿 20 年，那么这个是不是真的？那这一个研究能不能解释日本人比较长寿的原因？那么吃的健康一直是我们健康的一种追求，一直以来我们讨论的一个话题，那么为了揭秘饮食的健康机制，美国国力衰老研究所，还有就是威斯康大学以这种恒河喉，这种恒和恒跟人体的一个基因非常的相似度达到93%，那么研究人员就用它来作为研究对象，展开了为期 20 年的观察研究。
那么研究就发现每天进食量减少 30% 的这些猴子，最长的寿命能够达到 43 岁，相当于就是延长了寿命 20 年，那么并且这些长寿的这只猴子在 30 岁左右的时候也没有任何这种衰老的迹象，而且随意进食的这些猴子死亡率是控制近视的这些猴子的三倍，高达37%。
那么另外一个研究发表在科学杂志上，那大家都知道科学是国际顶尖级的一个杂志，那么刊登了来自美国德克萨斯大学西南医学中心的团队，那么他们通过对比的一个研究，它主要分三组，那第一组就是无限制的来养小鼠，第二组就是控制的小鼠摄入的热量，第二组的比第一组热量减少30%。那么两组对比之后，结果就发现后者小鼠的寿命能够延长10%。
更厉害的就是控制热量的小鼠升级为晚上限制饮食，那么这一组的小鼠的寿命能够延长35%，当然刚刚讲的这些研究都是动物实验，动物研究，那么我们不能从这个动物实验就说我们这个结论适用于我们人类，但是有很多的研究人员也做了一些人类的一些跟踪的实验，比如美国塔夫兹大学营养专家苏珊罗伯智以及他的一个研究小组，就是对 218 名 21- 50 岁的这些参与者进行研究。
那么研究就发现食物摄入量减少 25% 的人，血液中的这种蚝胆固醇会明显升高，肿瘤坏式因子会减少25%，胰岛素抵抗降低40%，整体的血压会更加控制的更加好。那么其实近年来也有很多的一些研究人员就对一些长寿地区的居民进行调查，那调查也发现就是这些居民当中日常饮食的一个热量的摄入量，如果是比普通人降低 10% 左右的，主要就是适当的限制这些，就特别是这种精细粮食的时候，那么它可以降低人体的这种养负荷，减少体内自由基的产生，降低身体的一个负担，从而延缓衰老的一个进程。所以从大部分的一些研究都明确表示了，适当的减少这种进食量是比较好的。那么如果是吃的太饱，暴饮暴食对我们的健康没有好处。
那么首先长期吃的过饱它有什么样的副作用？
第一个就是加重我们胃的负担，会引起这种消化不良，进而诱发胃炎。
第二个方面就是过饱的话，也会影响到我们内分泌系统，比如说导致血糖的升高，增加这种得糖尿病的风险，那糖尿病又是很多一些慢性疾病的一些无风险因素。
第三个方面过饱那么还会增加肥胖的风险，那肥胖也是很多种这种慢性疾病，比如高血压、糖尿病、脑簇中等等。心血管疾病的一个非常重要的一个风险因素，包括肥胖的时候还会出现关节的损伤，膝关节炎等等。
所以从现代的一些研究发现这个饭量跟寿命的关系，最健康的一种饭量其实就是七分饱，那么我们怎么避免吃的太饱呢？那么要注意 3 个技巧。
第一个就是不要用太大的这种餐具，不要用太大的碗，有研究表示装的越多的这种盘子，这种碗，那么人体吃进去的这种热量会更加多，所以我们可以通过这种小一号的碗，那这样子可能更有利于减少这种饭量，减少这种热量。
第二个就吃饭的时候不要过快，如果吃的太快，那我们机体感知饥饿的速度就赶不上这种吃饭的速度，那么很多时候大脑就会难免就会产生一种错觉，错误的一种信号，以为这个胃还在那里很饿，就会还会让我们继续去吃更多的东西。所以我们要减慢速度，吃饭的一个速度要减慢，要充分的主角给胃肠一个反应的时间，给大脑一个反应的时间，那这样子能够更好的减少这种进食量，更好的避免吃的太撑。
第三个方面就是专心吃饭，那么我们吃饭的时候不要玩手机，不要看电视，不要分散我们的注意力，那么如果是做这些事情不知不觉就会分散我们的注意，那我们就一不小心就会吃了太多，所以吃饭要专注细嚼蔓延，那么相信大家已经学会了不要吃太多的一个原因。
就是 3 个技巧，能够让我们不要吃得太撑，不要摄入太高的太过量的一个热量，但是其实这些还不够，那么下面的内容也是非常重要，大家一定要认真听。
第一个就是既然吃的太饱不好，那么是不是吃的越少就越好？比如说七分饱是最有利于我们长寿，那么三分饱是不是更加长寿？那有一部分人会有这么一种疑问，还有一种论调就是有一句话，他们流传一句话就是我们一辈子吃 9 吨食物，那我们谁先吃完谁先走，那么这句话其实是没有什么科学的根据的，那么如果我们要限制我们的饮食，限制的胎过反而会导致营养不良，那营养不良会更加影响我们的健康，影响我们的寿命。
所以事实上每个人的体型，每个人代谢都是不同的，饭量也是不同的，要根据个人来去调整，不能严格的限制这种热量摄入，会引起营养不良。
第二个方面就是要合理的分配三餐，那么俗话说早餐我们要吃饱，中午要吃好，晚饭要吃少，那么说的就是这种三餐的分配的一个问题，但是这一说法也不完全正确，其实早餐是人体在这种长时间睡眠以后的第一餐非常的重要，是我们消化系统的热剩餐，所以我们早餐应该吃一些有能量的、营养丰富的密度营养密度高的这种类型的食物。所以早餐也一定要像午餐一样吃好，非常的重要。
第三个就是说三餐要按时吃非常重要，一般早上7点到 8 点，午饭中午 11 点到 12 点，晚饭的时候晚上 6 点到7点都是比较好的一个进食的时间段，那么我们进食一定要规律，这个对我们消化系统消化液、消化酶的一些产生释放是非常重要的，那如果是我们三餐不规律，那也非常容易出现这种胃炎，进一步影响自己的一个消化吸收，所以按时吃饭非常重要。
那么第4个方面少吃是不是就是不吃这个主食跟肉，我就吃其他的一些热量比较低的这些食物当然不是，那么我们说的要控制热量，我们说的少吃，指的是在保证饮食摄入营养要均衡的这一个基础，至少降低食物的总体的热量摄入，而不是盲目的节食。甚至有些人说我就不吃米饭，我就不吃肉了，其实这样子对于我们身体是非常不好的，有些时候我们会处于一种饥饿的，极度的饥饿的状态，对我们整体的免疫力也是有很大的一个损伤。所以一般来讲，我们每天摄入 50 到 100 克的粗粮或者这种前全谷物的一些制品， 300 到 500 克的蔬菜， 200 到 400 克的水果， 50- 75 克的肉类， 50- 100 克的水产品，一个鸡蛋， 30- 50 克的豆类，一杯牛奶或者酸奶。那么这个基础上，在这个基础上来去减少我们主食和肉类的摄入，比如说我们减少这种精细米面，还有就是甜点、炸鸡、油炸食品、肥肉等等，这些要减少。
所以我们在知道要在是在控制总体热量的保证营养的基础上来去控制总体的一个热量，控制的食物也是刚刚讲的这些类型的食物，这样子才对我们身体才是有真正的好处，才是能够让我们身体更加的健康，更加的长寿。