大家看到的都是我近来使劲在吃的食品，它们都有一个什么共同的特点？它们都是益生菌丰富的食品。今天我想跟大家分享一下我的补充益生菌的计划。我打算花精后的两个月把自己体内的益生菌给补充一下。为什么？是因为前一段我去看牙，尤其是有两个做了两个牙，做了牙冠，拔了神经，做了牙冠。这几个期间，整个治疗期间就是牙疼就需要吃抗生素。于是我仅仅一下子吃了 4 周，连续 4 周的抗生素。我平时很少接触吃抗生素或者止疼片的，但是抗生素对我们体内益生菌群起到破坏的作用，基本上就会一下子杀掉你肠胃中很多好的菌群。
你知道，当我们肠胃失调的时候，坏菌多于好菌的时候，我们就会出现很多问题。我进来，比如我特别容易感冒，打喷嚏，我发现我的皮肤上就起了一些其他的真菌，我需要抹药膏才好。我发现我自己的抵抗力真的是下降了。因为我们人体的抵抗力的 70% 来自于我们肠道的菌群，如果你肠道菌群失调，如果你肠道菌群不好，你的抵抗力就会不好，就会造成疾病。那现在街骨眼，尤其是马上进入冬天，北半球进入冬天。
现在说句实话，是我们大家应该加强免疫力的时候，尤其是疫情在。虽然我们打了疫苗，但是疫情还是在有的，不是完全就消失了。所以朋友们大家一定要提高免疫力，也就是为什么我在吃这些食品，使劲在吃它们来提高免疫力。我给大家也过去录过这期视频，讲了一些有关益生源和益生菌的知识。今天我主要是讲一讲我怎么样先往我体内补充益生菌，下一期视频我再分享怎么样补充益生元。
我看了一个美国斯坦福大学专门研究肠胃菌群和免疫力的一个科学家，他叫艾尔卡桑伦博，他有他自己的实验室，他们是夫妻两个人。他讲就是补充益生菌，不能光吃所谓的益生菌胶囊。我知道很多朋友一说自己肠胃不好，就开始吃胶囊，胶囊管不管用，也对有一些人管用。可是他说你在吃胶囊的同时，必须吃大量的蔬菜，必须吃大量的水溶性纤维丰富的蔬菜。同时他鼓励大家吃很多的益生菌丰富的食品。今天我就来跟分享一下哈，我都吃哪些，都怎么吃？我给大家一盘点一下。
首先我们说一下奶制品，奶制品里头我们把奶发酵成以后就变成了酸奶，还有一种酸奶叫卡菲尔，比酸奶要稀一些。这一瓶就是我买的一个特大的酸奶，我自己也做酸奶，我拿我买的益生菌胶囊和有机奶做，有的时候我没有时间，我就会去买。这一瓶是我做的酸奶。最后这一点了，有的时候我把它当面膜使用，因为我发现它也会为我们的皮肤补充益生菌。大家别忘，其实益生菌也生活在我们的皮肤上，所以用酸奶来擦一擦，补一补，当面膜是一个非常好的办法。很多的不同的文化都有自己的酸奶的饮料，这个是我在印度店买的，它是酸奶，但是比较酸，有点咸，但是同时是那种稀状的，可以喝。
印度还有中东地区喝这种的比较稀的酸奶。卡菲尔我也没有卡菲尔大家可以在商店里买到，叫卡菲尔，而且我非常推荐买羊奶的卡菲尔。其实奶制品里头，尤其是欧洲人吃很多很多的。奶酪也叫芝士纯的奶酪，是发酵食品，它是可以给我们以补充益生菌的，而且发酵时间越长，它里的运益生菌越多。而且它里头一旦发酵以后，它会把牛奶里的乳糖给吃掉留，基本上如果你乳糖不瘦也可以吃。这是我在卡斯狗买了一个帕拿马奶酪的，因为这是粉，我有时候也吃整块的奶酪。
说起每一个文化哈都有古老的发酵的食品，我们中国人的酱油。虽然这是一个日本牌子，为什么？因为我没有找到一个中国牌子。有没有添加剂的。我在买了日本的牌子，是滴盐的酱油，它没有添什么添加剂，很少添加剂，而且它里头有真的是发酵盛的酱油。我们中国人过去传统的醋，其实也应该是发酵食品。
我跟大家推荐一个美国的有机品牌，它是有机苹果发酵的，因为醋可以是葡萄发酵的，可以比如这种苹果发酵的。我也用意大利这种葡萄发酵的醋，叫白桑维尼格，我把它和橄榄油混在一起。油醋汁可以拌沙拉。这个是苹果醋，我每天都喝一小勺，和水或者是那种带气的水放在一起，还挺好喝的。如果你直接喝就有点酸。有的时候我做饭也把它代替中国人用的醋，基本上这是我非常向大家推荐的。可能你现在只使用比如传统的中国醋，比如我用镇江香醋，或者你在使用意大利的醋，就用红葡萄酒醋，或者是葡萄发酵的醋。但是苹果醋大家也可以考虑，真的是对肠胃很好。这还有一个特点就是它在你做轻断食的时候，它可以让你不饿，没有饿的感觉。
如果你喝，我们说说来自于日本的食品大酱汤，大家看一下。这个是日本大酱汤里的大酱，我今天买的是白大酱，我有一个日本超市，我可以把它做成汤。我一般做汤时候把大酱最后再放进去，这样它不会被高温煮水的高温杀掉，因为温度一高了以后，这益生菌有可能就死掉了。
还有一个日本的纳豆，这是我唯一家里剩下的。原来我不是特别爱吃纳豆，后来慢慢习惯了，因为它年年的哈。但是我发现后来慢慢习惯，而它是非常好的补钙和补维生素 K2 的办法。所以为了补充益生菌，我现在开始吃纳豆了。跟纳豆非常相似的东西就是天贝。我前几天给大家发过天贝的视频，天贝就是黄豆，长出了很多很多的毛，你给大家看一下那天被怎么吃。一般来说，天贝我就把它煎了，要低温稍微煎一下也是不会杀掉它的。益生菌配上沙蜡，或者配上其他的食品一起吃，天辈也能自己做，可以把它做成鹰嘴豆的或者是黄豆的。我买了一个粉做，但目前为止我还没有成功，我做了一次有点失败，所以就不跟大家分享了。
有一种益生菌丰富的饮料，可能很多人知道，曾经流行过叫红茶菌，现在这红茶菌在美国又非常非常的流行这种他把红茶菌做成像汽水一样，而且是有不同的水果的味道，比如是草莓和柠檬。但是有一个问题就是红茶菌它在发酵时候需要放很多的糖，所以不同的品牌它在做红茶曲的时候取决于它放了多少糖。它会在它的商标后面大家看一下，它会标出来。
我会选择糖比较少的品牌，我现在发现糖比要少，所以我肯定以后只买这个牌子。而且我一次我觉得我发现我一次喝不了一瓶，我一般喝分两到三次来喝，它也是一种补充益生菌的好办法，而且就相当于像喝汽水的味道一样，所以推荐大家可以尝试。要小心它的糖的含量。我们来说说韩国，因为现在所有美国的专家，当他们在提到补充泡菜的时候，补充益生菌丰富的泡菜时候，他们都会说 kimchi 韩国泡菜。韩国泡菜是大白菜做的，我特别爱吃，你看我经常把它真的是拿菜吃好多。如果你爱吃去买，注意买没有味精和没有糖的，它的我买是韩国超市买的，它的糖的含量非常少。
还有一种德国的酸菜，其实我们中国也有酸菜，不管是北方还是南方。我记得我小时候在北京生活，我们冬天大就把白菜鸡为酸菜，是一种天然的益生菌丰富的食品，可惜现在市面上卖的很多这种所谓的酸菜，泡菜，只是往里放了醋。大家注意，你看这个成分的时候，一定要注意它上没有醋这个成分，因为泡菜是由盐和水发酵而成的，而不是应该它这个酸味不应该来自于醋，所以如果有醋，那是假的，不是真的。
泡菜我自己做泡菜，我也教做了一集视频，教大家如何做泡菜。我现在冰箱里有的是，比如拿这种红色的圆白菜，或者我拿橙色的胶，因为它的糖的成分是碳水化合物，成分比较高的，非常适合做泡菜，因为它里面的碳水化合物可以胃肠胃菌群。我基本上发酵 5 天以后就把它放在冰箱里慢慢的吃，直到吃完为止，我再重新做。我都是用这种特别大的玻璃缸来做。
地中海国家，包括希腊、西班牙、意大利、土耳其，他们都吃很多的橄榄。我也非常爱吃橄榄。除了橄榄油以外，橄榄也是。它有健康的油脂，单不饱和脂肪酸，对血管非常好。同时它也是发酵的发酵食品，在意大利和地中海地区也非常的普遍。他们把肉奶还有这种蔬菜来发酵。而他们的地中海饮食的一个健康的原因，也是因为他们也是吃大量的益生菌丰富的食品，所以建议大家多吃点橄榄。这个是卡斯口买的，很便宜，这么一大缸。而这个玻璃缸我用完以后也会来做泡菜。
你现在可能会纳闷，朱莉，你吃这么多益生菌丰富的食品，你为什么不吃益生菌胶囊？我补充益生菌的第一步是先吃一些胶囊，而且我买了一个特别大剂量的胶囊。我比较像，因为益生菌胶囊太多了，各种品牌。你很难知道它里的菌是不是活菌，你很难知道它这个菌。即使是活菌到了，你吃进去以后，通过你的肠胃是否能够活下来？因为我们人的胃是有胃酸的。我一般推荐大家早上起来在空腹时候吃益生菌胶囊。不要跟吃饭一起吃，因为吃饭的时候你的胃会分泌更多的胃酸，有可能你就无法吸收益生菌。但即使它能活着到我的肠道里头，咱们就说一部分能活着到肠道里头。
据斯坦福大学的科学家的研究，如果你光吃益生菌胶囊而不吃蔬菜，大量的这种蔬菜你补充菌就白补了，没有用，没有效果。这是他们的科研研究的结果，所以我是这样。我的计划是先吃。我买了一个 400 BILM，非常非常大剂量，最大剂量的他完全就是通过 5 天，他说是 5 份来给大家来，真的是大量的。把益生菌先注入到你的体内，然后等于像一个彻底的补充，一个重新的开始。所以我现在已经吃到第四天了。我补充益生菌计划的最后一个秘密武器，而且非常非常的关键，那就是我的小宝宝，为什么它能够帮助我补充益生菌。你知道吗？我们人类的很多益生菌其实不完全是来自于我们吃的东西，而是来自我们接触的环境。多去亲亲你的狗，多带你的狗走路，把你的手放在土壤里头，和他们一起玩，多摸抚摸摸他们，因为他们会把外面环境里的菌群带到家里，大家不要太计较。有人说动物不干净，为什么要亲动物，事实上，他们是我们的好朋友，而且他们给我们带来非常丰富的益生菌。好了，以上是我今后 2 个月补充益生菌的计划，我也会跟大家分享更多的补充益生菌、如何补充益生菌、益生元以及有关益生菌的一些科研的发现和研究。因为这是一个真的是新型前沿科技。因为很多我们对益生菌的理解还不完全知道，但是我们知道养狗养动物对我们补充益生菌有非常好的作用。