最近张先生一直都会感觉经常头痛,于是他就注意到自己经常喝了咖啡之后症状就减轻了,他就在想他是否依赖这一个咖啡,那其实许多人出于各种各样的原因都经常喝咖啡,有些是个人喜好,有些是非常忙的时候想提神,有些他就是一味想舒缓自己的情绪。那么喝咖啡可能会导致一种习惯的形成,很多人有些时候不喝咖啡,有些人会感觉到不舒服,但是人们对咖啡的潜在的危害有一些不同的看法,比如说有些人说他会诱导心血管疾病的发生,那么这是不是真的?还有就是咖啡究竟从科学研究的角度来讲,究竟对我们的身体有什么样的好处?那么首先我们来聊一聊每天喝咖啡的好处,那么首先第一个就是提神醒脑,提高人体的一个机敏性,咖啡里面这个咖啡因它能够使神经兴奋,然后缓解疲劳,但是这个咖啡因它就会占据体内的另外一种物质叫腺苷,那么代替它让人不会产生非常疲倦的感觉。所以咖啡能够刷新人体的一个新的思想,能够处于一种工作学习的一个持续的敏感状态。
第二点就是咖啡对于降低死亡率,还有就是说癌症的发病率是有帮助的,欧洲预防性心脏病杂志就表明,适度的咖啡可以降低死亡率,那么每天喝两杯咖啡可以让这个预期寿命增加两年。那么这一个研究就分析了 3. 8 万名这种研究对象,然后排除了各种各样的因素,包括年龄、体重、不健康的习惯等等,排除之后发现就是适度的喝咖啡是可以降低心血管,还有就是呼吸道还有子宫内膜癌的风险的。那么美国在 2015 年到 2020 年的饮食指南里面建议喝咖啡不含糖的,不含奶油的,这种咖啡来降低恶性糖尿病、乳腺癌、子宫内膜癌和肝癌的风险。
那么第三个主要的一个作用就是预防阿尔兹海默病。那么根据美国老年精神病学杂志的一个十年的调查,那么每天适当的喝咖啡可能会使痴呆症的风险降低36%,那么这一个研究也是涉及到 65 岁以上的 6000 名老年人,那么咖啡因就是在这一个收益当中的一个主要的贡献者。
那么刚刚提到的有些人对咖啡有一定的误解,说咖啡会导致心肌梗死,增加心脏病的一个发生的风险,那其实这一种是错误的一种认识,那咖啡里面的咖啡因它会加快这个心率,但是主要还是跟量是有关系的,跟个人的一个体质是有关系的。那么咖啡究竟会不会增加这种心血管疾病的发生风险?哈佛大学公共卫生学院关于这个咖啡跟心血管疾病相关性的一个研究,那这一个研究就分析了来自三个大型的队列研究的数据,那发现中等量的咖啡并没有增加心血管疾病的风险。研究人员就得出一个结论,就是咖啡中的咖啡因可能并不是导致心血管疾病风险的一个重要的原因,那么适度的喝咖啡不会诱导心肌梗死,还有不会诱导其他的心血管疾病,那么其实真正影响它的可能是一些不健康的习惯,饮食习惯才是真正导致这个一个心脏病的一个发生风险的。
那么总之适度的饮用咖啡会带来各种健康的益处,包括刚刚讲的提神醒脑,降低死亡率,降低癌症的发病率,还有就是预防阿尔兹海默病。那么关于这个咖啡会不会增加心血管疾病的发生风险,刚刚也用一个研究告诉大家的答案是不会的。